昨日、お知らせしたCu-Cal（クーカル）が、ついに明日7月11日（土）、山中湖からスタートします。

この、山中湖でのCu-Calは、「イタリアンの有名シェフたちが、富士山麓の食材と創り出す 『ひと夏限りの食の遊園地』」というテーマで、8月30日（日）まで開催されます。場所は、リゾート施設「PICA 山中湖ヴィレッジ」。

富士山を望む豊かな自然に囲まれたこのリゾート施設で、人気イタリア料理シェフたちと、富士周辺で作られた食材のコラボレーションによる夢のイタリアンレストランを創り出します。

1.シェフズテラス （完全予約制）…東京と関西で活躍する10名の人気イタリア料理シェフたちが、日替わりで登場するメインダイニング。地元・山梨の食材も使いながら、富士山麓のリゾートらしい特別メニューを提供。開放感溢れるテラスで、極上のイタリアンが楽しめる。（雨天時も開催）
※シェフズテラスは8月1日（土）よりオープン
※シェフズテラス予約は、現在受付中tel.03-3449-2213（平日11：00～18：00）
 
2.フジヤマキッチン…地元の食材を生かしたナチュラルな料理が人気のフジヤマキッチンが、クーカルプロデュースの期間限定イタリアンレストランに。監修は元・「クローチェ・エ・デリツィア」料理長で、現在、日本イタリア料理協会副会長の齋藤実氏が担当。こちらでは、食事だけでなく、カフェタイム、飲み物だけの利用などが可能。また期間中、齋藤シェフの特別ディナーや、その他のシェフの特別参加も企画中。

4.ドッグライフデザイン…「Cu-Cal in 山中湖」では、シェフズテラスでもワンちゃん同伴可能。ショップでは、「犬」との暮らしを通して豊かなライフスタイルを提案するドッグショップ「ドッグライフデザイン」のテリーヌやパテなどワンちゃんのご飯も販売。また、ワンちゃんと一緒に楽しめる撮影会などのイベントも開催。

5.ドリンクセレクション…ワインをはじめとするドリンクのセレクションは、名ワインバー「祥瑞」のオーナーで、「Cu-Cal」の実行委員でもある勝山晋作さんが担当。

＜ Cu-Cal in山中湖 参加シェフとスケジュール ＞
 
シェフズテラス 
※完全予約制
8月1日（土）～3日（月）  「イル・ギオットーネ」 笹島保弘 
8月4日（火）～7日（金）  「クチーナ・トキオネーゼ・コジマ」 小島正明
8月8日（土）～10日（月）  「リストランテ・ヒロ」 ヒロ山田
8月11日（火）～12日（水） 「ナビリオ」 池ノ谷昌宏
8月13日（木）～14日（金） 「リストランテ・フリック」 深田景
8月15日（土）～17日（月） 「イル・マンジャーレ」 鵜野秀樹
8月19日（水）～20日（木） 「インカント」 小池教之
8月22日（土）～24日（月） 「アクア・パッツア」 日高良実
8月25日（火）～28日（金） 「ダノイ・アルトリ」 小野清彦
8月29日（土）～30日（日） 「アルマーニ・リストランテ」 アンドレア・トランケーロ
 
フジヤマキッチン
7月11日（土）～8月30日（日） 元・「クローチェ・エ・デリツィア」料理長、日本イタリア料理協会副会長 齋藤実  
 
 
 

＜ 開催概要＞ 
名称　：　 Cu-Cal in山中湖 （クーカル イン 山中湖）
テーマ　：　 ひと夏限りの食の遊園地
期間　：　 7月11日（土）～8月30日（日） 　※シェフズテラスは8月1日（土）オープン
場所　：　 山梨県南都留郡山中湖村平野506-296 　（国道138号旭日丘交差点からすぐ、 東富士五湖道路「山中湖インター」から車で10分、中央高速バス山中湖バスターミナルからすぐ）
tel. 0555-62-4155（会場）、03-3449-2213（シェフズテラス予約専用　※平日11：00～18：00）
営業時間　：　8:00～22:00（L.O.20:30）　※お盆期間および土曜8:00～23:00（L.O.21:30）  
定休日　：　無休

料理予算：

シェフズテラス　：　ランチ／ディナーコース　8,500～9,000円 （ドリンク別／税別）

フジヤマキッチン　：　アラカルト中心に1,500～3,000円（税別）

ハンモックカフェ　：　500円

クレジットカード使用可（VISA／マスター／JCB／AMEX／ダイナース／NICOS）

                  
席 数　：　シェフズテラス 10テーブル（40席）、フジヤマキッチン 室内60席 テラス16席
駐車場　：　有り （20台）　※その他、隣接地に大型駐車場あり
主 催： Cu-Cal in 山中湖 実行員会
協 力：富士急行株式会社

＜Cu-Calオフィシャルサイト＞

http://www.cucal.net/2009/