東京・西麻布のイタリアン「ラ・グラディスカ」でシェフを務めた堀江純一郎さんが奈良に店を出します。
この堀江さん、ミシュラン・イタリア版でオープンからわずか1年半にして1ッ星を獲得した
ピエモンテの「ピステルナ」という店でオープニングシェフを務めた方です。
ちなみに日本人初の星獲得ということでかなり話題になりました。
で、その堀江さんですが、奈良には2回くらい、しかも修学旅行で来たことがあるくらいだったそうです。
それで決断するとはすごいですね。
実は、奈良って外食産業がなかなか上手くいかない土地なんです。
レストランも一部を除けば時代遅れの感は否めないですね。
マツオは子供の頃は、菊水というレストランに通っていたと言う話をしましたが、
その後はその菊水出身のシェフによる吉川亭という店に行くくらい。
フレンチ（当時はイタリアンなんて皆無ですから）レストラン事情はその程度でした。
今は、近鉄奈良駅脇にビストロ・ル・クレールや富雄から移転してきた「めしあがれ」あたりでしょうか？
そのくらいなんですよね。
奈良在住でもっと詳しい方はいらっしゃるかもしれませんが、だいたいその程度です。
さて、そんな奈良にオープンするリストランテ「イ・ルンガ」のオープニングレセプションが
明日おこなわれるので、奈良に向かいます。
娘も連れて行くのですが、彼女は鹿を見たいそうです。
鹿は動物園にいるものだと思っているのでカルチャーショックなんじゃないでしょうか？
「鹿さんどこにいるの？」「どこに住んでいるの？」など何度も訊かれます。
まあ、とりあえず現場のレポートは明日夜か明後日にこちらで。
＜リストランテ イ・ルンガ＞
奈良市春日野町16番地
tel.0742-93-8300
是非、レ クアトロ スタジオーニに行ってほしいです。
私はよく新しい店を発掘に行くのですが、
おいしいものが食べたい時には絶対ハズレがないこの店に行きます。
出てくるものがどれもおいしくて、ホッとします。
いつも満足のお店です。
ZAKIさん
情報、ありがとうございます。
新大宮にあるんですね。
「あまから手帖」主幹などをしておられる門上さんに聞いた記憶があります。
店名からすると、季節感を重視したお料理がいただけるのでしょうか？
また、こういった情報があれば頂戴したいと思います。
よろしくお願いいたします。
ちなみに子供も入店は出来ますよね？
こんにちは！
レセプションパーティに私も出席させて頂きました。
堀江シェフには頑張って欲しいですね
ｚａｋｉ様と一緒でクアトロ スタジオ―二はお薦めです
和食は「和 やまむら」をお薦めします。
同じく新大宮にあります
ご存知のように、奈良の本当に美味しいお店は、
常連様に迷惑が掛ると言って、あまり広告などしません
経験上、鳴物入りのお店で美味しかった為しがないです
こんにちは。
いや、ホントに。
奈良って僕が子供の頃、というか最近まで外食産業はかなり、かなり…でしたからね。
「やまむら」さんですね。
なかなか奈良に行けないけど、行く店が増えました。
有り難い限りです。