一昨日のメールは、本当はこれが書きたかったんです。マラサダといいます。
マツオ家はオアフに行くと、毎朝クルマに乗ってLeonard'sという店に朝ごはんを買いに行きます。ワイキキビーチを右に見ながら、動物園の手前を左に曲がって、山の方にクルマを走らせるとものの5分もしないうちにお店に到着です。朝から地元のお客さんが並んでます。店の中に入ると、ケーキとかも売っているのですが、ほぼ9割のお客さんは、このマラサダを求めています。
マラサダというのは、ポルトガル発祥のドーナツというか、揚げパンだそうですが、ポルトガルで食べた記憶はありません。外はサクッと揚がっていて、中は生？と思うくらいに柔らかな食感が特徴です。少しもっちりとした生地の硬さも絶妙です。揚げたては本当にいくらでも食べられます。
あるブランドを展開している友人の結婚式でオアフに行ったとき彼にこの揚げパンを教えたらハマってしまい、日本にも店を作りたいと言ってたくらいです。彼がいうのも納得で、昨今流行っているドーナツなんて敵じゃないとマツオも思います。
そんな店が横浜にできたと聞いたのが昨夏。行きたいと思いつつ、行けないままでした。やっと行けると思ったのが先日のブログに書いたとおり、羽田空港に行った日です。ところが、“ベイクォーター”と“ワールドポーターズ”を間違えたんです。でも、へこたれずに買いに行きました。
正直言って、どうしてこの場所にオープンしたのかわからないです。馬車道から歩いて5分あまりと、それなりの距離の場所にある商業ビル内。今は開国博が行われているからいいと言えばいいのですが。しかも、食料品売り場の端にあるんです。ハワイでも便利な場所にあるわけではないです。でも、都内に住んでいる人間にとっては微妙に遠い…
問題の味ですが、たぶん現地と同じなんだと思います。相当研究して、現地の味を再現していると思います。でも、あまりにも正確すぎて。たぶん、現地はもう少しいい加減？なんじゃないかと思います。サクッとした外と中のやわらかさのバランスが良すぎる気がします。でも、美味しいのは間違いないです。現地にはマラサダ以外のメニューもあるんですが、こちらではマラサダ（シュガーorシナモン）とドリンクのみ。マラサダ1個150円です。そんなに並ぶこともないので、甘いもの好き、ドーナツ好きにはおすすめですよ。
＜Leonars's（レナーズ）＞
神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ１F
tel.045-222-2172
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