うちの娘は、パンが大好きです。食べる物がなくても、とりあえずパンと牛乳（あるいは調整豆乳 ※無調整はまだ無理みたいです）さえ買っておけば何とかなります。日曜日も、恵比寿のチャイニーズにランチに行ったのですが、口に合わなかったのか、朝ご飯が遅くて、お腹がすいていなかったのか、あまり食べませんでした。
あまり食べないのもどうかと思い、代沢のおばさんの家に行く前に原宿で下車し、表参道方面に向かいました。
この日は天気もよかったから、すごい人出でした。
明治通りを挟んで、キャットストリート方面を見ると人の頭しか見えません。この人混みの中に子供を連れていくのも躊躇されますが、仕方ないです。
そうして、たどり着いた先がGYRE（ジャイル）です。
この建物の中には、結構マツオの好きな店が入っているのですが、いつもあまり人が多くありません。4Fの「ル・プレヴェール」というパリで大人気のビストロにもよく行きます。
大阪・北浜の「ル・ポンド・シェル」というレストランのシェフ、パスカルさん夫妻をお連れしたときも、フランスそのままだと喜んでいましたし、普段からフランス人のお客さんが多い店です。
また、2Fには「マルタン・マルジェラ」のショップもあり、こちらもよく行きます。
でも、いつも賑わっているのは3Fの「MOMA DESIGN STORE」くらいでしょうか？
さて、そんなGYREの中でも一番よく行くのが、「デュヌ・ラルテ」というパン屋さんです。
ここは、昨年まで南青山の住宅街にもあったのですが、こちらに統合されました。以前は予約注文でしか買えないパンがあるなどした店です。今はそんなことはないのですが、相変わらずパンのレベルは高いと思っています。
娘が好きで、放っておいたらいくらでも食べてしまうパンが、ブリオというパンです。
小麦粉、塩、水、イーストにバターと蜂蜜を練り込んだもので、卵は使っていないとのことです。要するに卵の入っていないブリオッシュです。小さいのに1個180円もしますが、それだけの価値はあります。娘もブリオのあるケース前に一直線でした。
マツオ家がよく、買いに行くパンは、東京都内なら
・パネッテリア・アリエッタ（家から近いし、天然酵母使用なのに酸味が抑えられています。ここは、蜂蜜と松の実が練り込まれた、パン・オ・ミエーレがおススメ）
・オー・バカナル（ここも家から近いし、ついでに食べて帰ることも多いです。比較的クロワッサンを買うことが多いです）
・イータリー（代官山に行ったら最近買うことが多いのですが、日本橋三越にも今月オープンしました。）
・ポワンタージュ（特に何がおススメというわけでもないのですが、夜遅くまで空いているので、便利です）
・ブーランジュリー・パティスリー・ヴィロン（ここは、どちらかというとENGINE編集部時代にお土産で大量にサンドイッチを買って編集部に持って帰っていました。バゲットが美味しいので相当レベル高いです。）
・ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション（恵比寿ガーデンプレイスにあるミシュラン３ツ星「ジョエル・ロブション」のブティックです。なんだかんだいってもパンのレベルは高いと思います。ごく普通にパンドミがいいのでは。六本木ヒルズの店でも買いますよ）
・メゾン・カイザー（白金高輪の店が家から近いのでたまーに買いに行きます。他の店舗とは味が違う気がするのは気のせいでしょうか？ 酸味のあるカンパーニュが料理に合います。よく行くモレスク、ポブイユ、オー・ギャマン・ド・トキオに行くとここのパンが出てきます。）
大阪だと
・ブランジュリ・タケウチ（ここで買ってばかりでした。昔、お店がオープンした頃に取材させてもらって以来です。いろんなパンが好きなのですが、残っているかどうか？並ぶ時間があるかどうかが問題です）
・ブーランジュリー・パンデュース（マツオが東京に来た後オープンしたので、そんなに食べたことはないのですが、マツオ姉が好きな店です）
ここでは書いていませんが、実は神戸も相当パンのレベルが高い街です。有名な「ブーランジュリー・コム・シノワ」や予約して買いに行かないといけない老舗のフロイン堂。今では、東京にも金沢にもある「ビゴの店」も本店は神戸で、ビゴさんがいます。そういえば、東京には「ブーランジュリー・シニフィアン・シニフィエ」という店もありますが、ここはパンとは思いえな値段だったりするので、個人的にはどうかなと思ったりもします。
と、そんなことを書いていてふと思いました。
このサイトの読者の皆さんの住んでいらっしゃる街の美味しいパン屋さんの情報が知りたいな、と。
出来れば、それを"おいしいパンSNS"みたいにしたら楽しいだろうなとも。
そんなわけで、皆さんにとって好きなパン屋さん、
お子さんの好きなパンがあるお店を教えていただけませんでしょうか？
もちろん、マツオもいい店を見つけたらこのブログで紹介しますね。
推薦していただいたら可能な限り取材に行きたいと思っています。
このブログにコメントをいただいても、メールでも結構です。ご協力いただけませんか？ 皆さんのためにサイトをもっと楽しくしたいと思いますので、よろしくお願いします。
※メールをお送りいただける場合はこちら → mf_info@caffeine.co.jp
あまり食べないのもどうかと思い、代沢のおばさんの家に行く前に原宿で下車し、表参道方面に向かいました。
この日は天気もよかったから、すごい人出でした。
明治通りを挟んで、キャットストリート方面を見ると人の頭しか見えません。この人混みの中に子供を連れていくのも躊躇されますが、仕方ないです。そうして、たどり着いた先がGYRE（ジャイル）です。
この建物の中には、結構マツオの好きな店が入っているのですが、いつもあまり人が多くありません。4Fの「ル・プレヴェール」というパリで大人気のビストロにもよく行きます。大阪・北浜の「ル・ポンド・シェル」というレストランのシェフ、パスカルさん夫妻をお連れしたときも、フランスそのままだと喜んでいましたし、普段からフランス人のお客さんが多い店です。
また、2Fには「マルタン・マルジェラ」のショップもあり、こちらもよく行きます。
でも、いつも賑わっているのは3Fの「MOMA DESIGN STORE」くらいでしょうか？
さて、そんなGYREの中でも一番よく行くのが、「デュヌ・ラルテ」というパン屋さんです。
ここは、昨年まで南青山の住宅街にもあったのですが、こちらに統合されました。以前は予約注文でしか買えないパンがあるなどした店です。今はそんなことはないのですが、相変わらずパンのレベルは高いと思っています。娘が好きで、放っておいたらいくらでも食べてしまうパンが、ブリオというパンです。
小麦粉、塩、水、イーストにバターと蜂蜜を練り込んだもので、卵は使っていないとのことです。要するに卵の入っていないブリオッシュです。小さいのに1個180円もしますが、それだけの価値はあります。娘もブリオのあるケース前に一直線でした。マツオ家がよく、買いに行くパンは、東京都内なら
・パネッテリア・アリエッタ（家から近いし、天然酵母使用なのに酸味が抑えられています。ここは、蜂蜜と松の実が練り込まれた、パン・オ・ミエーレがおススメ）
・オー・バカナル（ここも家から近いし、ついでに食べて帰ることも多いです。比較的クロワッサンを買うことが多いです）
・イータリー（代官山に行ったら最近買うことが多いのですが、日本橋三越にも今月オープンしました。）
・ポワンタージュ（特に何がおススメというわけでもないのですが、夜遅くまで空いているので、便利です）
・ブーランジュリー・パティスリー・ヴィロン（ここは、どちらかというとENGINE編集部時代にお土産で大量にサンドイッチを買って編集部に持って帰っていました。バゲットが美味しいので相当レベル高いです。）
・ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション（恵比寿ガーデンプレイスにあるミシュラン３ツ星「ジョエル・ロブション」のブティックです。なんだかんだいってもパンのレベルは高いと思います。ごく普通にパンドミがいいのでは。六本木ヒルズの店でも買いますよ）
・メゾン・カイザー（白金高輪の店が家から近いのでたまーに買いに行きます。他の店舗とは味が違う気がするのは気のせいでしょうか？ 酸味のあるカンパーニュが料理に合います。よく行くモレスク、ポブイユ、オー・ギャマン・ド・トキオに行くとここのパンが出てきます。）
大阪だと
・ブランジュリ・タケウチ（ここで買ってばかりでした。昔、お店がオープンした頃に取材させてもらって以来です。いろんなパンが好きなのですが、残っているかどうか？並ぶ時間があるかどうかが問題です）
・ブーランジュリー・パンデュース（マツオが東京に来た後オープンしたので、そんなに食べたことはないのですが、マツオ姉が好きな店です）
ここでは書いていませんが、実は神戸も相当パンのレベルが高い街です。有名な「ブーランジュリー・コム・シノワ」や予約して買いに行かないといけない老舗のフロイン堂。今では、東京にも金沢にもある「ビゴの店」も本店は神戸で、ビゴさんがいます。そういえば、東京には「ブーランジュリー・シニフィアン・シニフィエ」という店もありますが、ここはパンとは思いえな値段だったりするので、個人的にはどうかなと思ったりもします。
と、そんなことを書いていてふと思いました。
このサイトの読者の皆さんの住んでいらっしゃる街の美味しいパン屋さんの情報が知りたいな、と。
出来れば、それを"おいしいパンSNS"みたいにしたら楽しいだろうなとも。
そんなわけで、皆さんにとって好きなパン屋さん、
お子さんの好きなパンがあるお店を教えていただけませんでしょうか？
もちろん、マツオもいい店を見つけたらこのブログで紹介しますね。
推薦していただいたら可能な限り取材に行きたいと思っています。
このブログにコメントをいただいても、メールでも結構です。ご協力いただけませんか？ 皆さんのためにサイトをもっと楽しくしたいと思いますので、よろしくお願いします。
※メールをお送りいただける場合はこちら → mf_info@caffeine.co.jp
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